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Entenmuscheln Kaufen


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On 10.06.2020
Last modified:10.06.2020

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Entenmuscheln - die begehrtesten Meeresfrüchte Spaniens

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Sobald das Wasser sprudelt — und es sollte reines Meereswasser sein mit nichts weiter als einem Blatt Lorbeer darin —, wirft man die fangfrischen Percebes hinein.

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Percebes schmecken intensiv nach Meer und dem frischen Wind, der die Wellen vor den Küsten Galiciens peitscht. Feiner als Austern. Vielen Gourmets gelten sie als die edelste Meeresfrucht überhaupt.

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